Beer Lambert : Dosage du colorant E133 dans une boisson (2021)
Objectif 1 : Proposer et mettre en oeuvre un protocole pour réaliser une gamme étalon ainsi
Objectif 2 : Vérifier que la loi de Beer Lambert est suivie pour la gamme étalon réalisée. En déduire expérimentalement la concentration du colorant dans la boisson
La détermination de la concentration d'une espèce colorée, à l'aide d'un appareil photo, peut être réalisée sans utiliser la notion d'absorbance (voir fichier pdf). La notion de transmittance (en absorption) suffit. Notions à utiliser : Perception (Vision) des couleurs (3 types de cônes-oeil ou 3 types de capteurs de couleur - pour l'appareil photo) + Notion de couleurs blanche et complémentaires. Synthèse soustractive : expliquer et prévoir la couleur d’une espèce en solution à partir de son spectre (d'absorption) visible. (exemple de l'ion permanganate- 2018)
Loi de Beer Lambert (fichier pdf) obtenue lors du dosage des ions permanganate dans un médicament Dakin.
Courbe obtenue avec "Color assist Lite '